Marketing-Budget für Gastronomie auf Mallorca — was wirklich funktioniert
Die häufigste Frage vor unserem Erstgespräch: „Was kostet das alles wirklich — und lohnt es sich?“ Hier die ehrliche Antwort mit echten Zahlen.
Die drei häufigsten Fehler beim Marketing-Budget
Fehler 1: zu wenig ausgeben. Viele Restaurantbesitzer starten mit 150 € pro Monat für Social Media — und wundern sich dann, warum nichts passiert. Das Problem: unter 1.500 € Gesamt-Budget pro Monat wirst du auf Mallorca kaum sichtbar. Das Geld verpufft einfach.
Fehler 2: alles auf einmal, dann gar nichts. 5.000 € im ersten Monat ausgeben und dann monatelang nichts mehr tun — das funktioniert nicht. Marketing ist kein einmaliges Feuerwerk. Es ist ein System das jeden Monat aufeinander aufbaut. Wer aufhört, verliert wieder an Sichtbarkeit.
Fehler 3: falscher Fokus. 80 % des Budgets in schöne Fotos stecken, aber nur 20 % dafür ausgeben dass diese Fotos auch jemand sieht — das ist falsch herum. Ohne Reichweite bringt dir das schönste Foto nichts.
Was ein realistisches monatliches Budget ist
(30–50 Sitzplätze)
(50–100 Sitzplätze)
bei sauber laufendem Betrieb
Kleines Restaurant (30–50 Sitzplätze): 1.500–2.500 € Gesamt-Marketing pro Monat. Davon gehen 800–1.500 € an die Agentur (für Fotos, Videos, Strategie, Anzeigen-Verwaltung) und 500–800 € direkt als Werbebudget an Meta (Facebook/Instagram) und Google.
Mittleres Restaurant (50–100 Sitzplätze): 2.500–4.000 € gesamt. Mehr Foto- und Video-Produktion, mehr Anzeigen-Volumen, mehrere geplante Aktionen gleichzeitig.
Mehrere Standorte oder großes Restaurant: 4.000–8.000 €+ — dazu kommen noch Tools, Foto-Produktionen und PR-Maßnahmen.
Was du dafür zurückbekommst
Eine gut aufgebaute Marketing-Investition in der Gastronomie bringt typisch das 3- bis 5-fache zurück. Konkret heißt das: 2.000 € Marketing = 6.000–10.000 € zusätzlicher Umsatz pro Monat.
Das funktioniert aber NUR wenn dein Betrieb selbst stimmt: Küche liefert konstante Qualität, Service ist freundlich, Google-Bewertungen bleiben hoch. Marketing kann nur verstärken was schon gut ist — ein schlechtes Restaurant füllen kann es nicht.
Wann du NOCH NICHT in Marketing investieren solltest
Wenn du dauerhaft unter 3,8 Sterne bei Google oder TripAdvisor liegst. Dann wird mehr Marketing nur mehr Leute anlocken — die dann eine schlechte Bewertung hinterlassen. Zuerst das Produkt verbessern.
Wenn dein Personal nicht stabil ist. Neue Gäste durch Marketing, dann schlechter Service — das ist langfristiger Schaden für deinen Ruf. Besser erst das Team stabilisieren.
Wenn dein Gewinn pro Gast unter 15 % liegt. Das deutet auf strukturelle Probleme hin — zu hohe Einkaufspreise, zu niedrige Preise auf der Karte, zu viel Schwund. Das löst Marketing nicht.
Fazit
Marketing-Budget in der Gastronomie ist kein Bereich wo du mit Mini-Budgets anfangen solltest. 1.500 € ist der realistische Einstieg. Darunter gibst du Geld aus und merkst nichts davon. Ab 1.500 € aufwärts lohnt es sich — aber nur wenn dein Restaurant selbst funktioniert.
Unsere Pakete zeigen was du für verschiedene Budgets bekommst: Gastro Marketing Mallorca — Leistungen und Preise.
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